Bei einem Grillabend soll genug für alle da sein, ohne große Mengen übrig zu behalten. Die richtige Planung hängt von Wurstgröße, Beilagen, Dauer und Zusammensetzung der Gruppe ab.
Menge als Richtwert
Bei normal großen Würsten sind zwei Stück pro erwachsener Person ein guter Ausgangspunkt, wenn es mehrere Beilagen gibt. Bei kleinen Nürnbergern rechnet man mehr. Gibt es weiteres Grillgut, sinkt die benötigte Menge.
Beilagen und Auswahl
Plane mindestens zwei Beilagen, beispielsweise Kartoffelsalat und einen frischen Salat. Brot ergänzt das Angebot. Eine milde und eine würzige Wurstsorte sowie eine vegetarische Alternative decken viele Wünsche ab.
Reste vermeiden
Lege zunächst nur einen Teil auf den Grill und grille bei Bedarf nach. Ungeöffnete gekühlte Ware lässt sich besser aufbewahren als bereits Gegartes. Trenne rohe und fertige Lebensmittel mit eigenen Zangen und Tellern.
