Schlagwort: bratwurst
Bratwurst-Mythen
Rund um die Bratwurst halten sich viele Küchenweisheiten hartnäckig. Einige davon sorgen sogar dafür, dass die Wurst trocken wird, aufplatzt oder ihr Aroma verliert. Wir prüfen die bekanntesten Bratwurst-Mythen und erklären, was beim Grillen und Braten wirklich funktioniert. Mythos 1: Bratwürste müssen vor dem Grillen eingestochen werden Das Einstechen ist meist keine gute…
Bratwurst und Bier
Bratwurst und Bier gehören für viele Menschen zu Grillfest, Biergarten und geselliger Runde. Die Kombination funktioniert besonders gut, wenn Würze, Röstaromen und Intensität aufeinander abgestimmt sind. Nicht jedes Bier passt zu jeder Wurst – mit einigen einfachen Grundregeln findet sich schnell die richtige Begleitung. Helles zu klassischer Bratwurst Ein mildes Helles begleitet feine…
