Eine perfekte Bratwurst ist außen gleichmäßig gebräunt und innen saftig. Dafür braucht es weder komplizierte Tricks noch besonders hohe Temperaturen. Entscheidend sind die passende Wurst, kontrollierte Hitze und ein wenig Geduld. Die richtige Bratwurst auswählen Rohe Bratwurst muss vollständig durchgegart werden. Vorgebrühte Bratwurst benötigt weniger Zeit und muss hauptsächlich erhitzt und gebräunt werden….
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